Luyen – Fresh Studio

Fresh Studio kết nối với sinh viên nông nghiệp tại Đại học Đà Lạt

Posted on Tháng Chín 16, 2026Tháng Mười 19, 2026 by Luyen

Ngày 11 tháng 9 năm 2026, Fresh Studio tham dự lễ khai giảng tại Khoa Nông Lâm, Trường Đại học Đà Lạt, đồng thời chia sẻ với sinh viên những góc nhìn thực tiễn về ngành nông nghiệp, cơ hội thực tập và góc nhìn nghề nghiệp.

Sự tham gia của Fresh Studio tại lễ khai giảng năm học 2026–2027 của Khoa Nông Lâm, Trường Đại học Đà Lạt tái khẳng định cam kết hỗ trợ phát triển đội ngũ chuyên gia nông nghiệp tương lai tại Việt Nam.

Xuyên suốt phiên giao lưu giữa doanh nghiệp và sinh viên , ông Lò Xuân Dũng, , Quản lý Nghiên cứu & Phát triển (R&D) mảng trồng trọt của Fresh Studio, đã giới thiệu về các hoạt động và dự án của công ty tại Việt Nam, môi trường làm việc năng động, cùng các cơ hội thực tập và việc làm dành cho sinh viên. Từ năm 2007, Fresh Studio đã hoạt động tại tỉnh Lâm Đồng và giữ vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phát triển ngành nông nghiệp tại Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung.

Thông qua hợp tác với các đơn vị như Trường Đại học Đà Lạt, Fresh Studio thực hiện các hoạt động nghiên cứu và phát triển nhằm thử nghiệm, kiểm chứng và giới thiệu các công nghệ nông nghiệp đổi mới đến người trồng. Trong ngành rau củ quả của Việt Nam, Fresh Studio là một trong những đơn vị tiên phong trong việc giới thiệu các giống rau cải tiến, phát triển các phân khúc thị trường rau mới, thúc đẩy hệ thống canh tác không dùng đất và các phương thức sản xuất bền vững hơn.

Minh chứng cho cam kết này, ông Lò Xuân Dũng đã giới thiệu Dự án IPM Lâm Đồng, hiện đang được Fresh Studio, Koppert, và Trường Đại học Đà Lạt phối hợp triển khai với sự hợp tác chặt chẽ của Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng. Dự án hỗ trợ việc áp dụng Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) và các giải pháp phòng trừ sinh học, giúp nông dân áp dụng các biện pháp bảo vệ cây trồng an toàn hơn, bền vững hơn và thân thiện với môi trường.

TS. Cao Thị Lan, Trưởng Khoa Nông Lâm, cũng đã giới thiệu một số chương trình hợp tác trong nước và quốc tế của Khoa, trong đó có Dự án IPM Lâm Đồng (2025–2027). Dự án thúc đẩy các phương pháp Quản lý dịch hại tổng hợp và phòng trừ sinh học cũng như những thành phần then chốt của hệ thống sản xuất cây trồng an toàn và bền vững hơn.

Bên cạnh đó, Fresh Studio giới thiệu chương trình thực tập, tạo cơ hội để sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tiễn thông qua các hoạt động tại thực địa, thu thập dữ liệu, hỗ trợ nghiên cứu và tham gia thực hiện các nhiệm vụ trong dự án. Qua đó, sinh viên có thể vận dụng kiến thức đã học vào thực tế sản xuất nông nghiệp, đồng thời tiếp cận những thách thức và giải pháp đổi mới trong ngành.

Thông qua việc tiếp tục hợp tác với các trường đại học và viện nghiên cứu, Fresh Studio hướng đến tăng cường sự kết nối giữa giáo dục, đổi mới sáng tạo và ngành nông nghiệp. Bằng việc tạo cơ hội để sinh viên tham gia trực tiếp vào các dự án nghiên cứu và phát triển ứng dụng trong nông nghiệp, công ty góp phần xây dựng thế hệ nhân lực có chuyên môn, những người sẽ góp phần định hướng tương lai của nền nông nghiệp bền vững tại Việt Nam.

Feed Corn Field School (FCFS) training in Central Highlands of Vietnam

Posted on Tháng Chín 15, 2026Tháng Mười 19, 2026 by Luyen

De Heus Vietnam, through its project “Building a Sustainable Corn Supply for the Future,” is investing in strengthening Vietnam’s feed corn supply chain. As part of this initiative, feed corn farmers across three Central Highlands provinces, Gia Lai, Dak Lak, and Lam Dong, are being trained by Fresh Studio in sustainable corn production through the Feed Corn Field School (FCFS) program.

The training is closely linked to demonstration fields established within the program, allowing farmers to directly observe the impact of improved cultivation practices under local farming conditions. Through this practical and interactive approach, the Feed Corn Field School aims to enhance the knowledge and skills of farmers and other stakeholders involved in feed corn production and drying.

By promoting the adoption of more sustainable and efficient production practices, the program contributes to the development of a more competitive, resilient, and sustainable feed corn sector in Vietnam.

Over the past year, Fresh Studio, in collaboration with the Agricultural Extension Centers of Gia Lai, Dak Lak, and Lam Dong provinces, has implemented training activities for more than 1,050 feed corn farmers and established over 15 feed corn demonstration fields across the three provinces.

To date, eight Feed Corn Field Days have been organized to showcase the impact of different farming practices on feed corn yield and quality. The demonstration fields have focused on key agronomic factors, including variety selection, sowing practices, plant density, and fertilizer application strategies. During these events, Fresh Studio agronomists facilitated discussions with participating farmers on the effects of these practices and how they can be adapted and applied on their own farms to improve crop performance.

The interactive nature of the Feed Corn Field Days encourages knowledge exchange among farmers, enabling them to learn from each other’s experiences and practical insights. This peer-to-peer learning approach has proven particularly valuable in promoting the adoption of improved and more sustainable production practices.

With two additional Feed Corn Field Days planned before the end of the current cropping season in Vietnam’s Central Highlands, De Heus Vietnam, Fresh Studio, and the Agricultural Extension Centers will continue to work closely with feed corn farmers across Gia Lai, Dak Lak, and Lam Dong. Through the demonstration and sharing of practical field results, the partners aim to further strengthen farmers’ knowledge and skills, contributing to a more sustainable, resilient, productive, and profitable feed corn sector across the region.

DeltaCare Initiative: Putting Welfare at the Heart of Aquaculture

Posted on Tháng Mười Một 20, 2025Tháng Mười Một 20, 2025 by Luyen

Project Overview

The DeltaCare Initiative, funded by the Netherlands Enterprise Agency (RVO) under the Combitrack program, builds on the foundations laid by the successful DeltaVax project. DeltaCare is dedicated to improving the welfare of farmed pangasius and shrimp in Vietnam. Through a comprehensive assessment of welfare practices across farming, transport, and processing stages, the initiative aims to set new benchmarks for ethical aquaculture.

By raising awareness and promoting welfare standards, DeltaCare seeks to enhance fish health, productivity, and marketability, aligning Vietnam’s aquaculture industry with international expectations and consumer demand.

Key Activities

Welfare Assessment

In-depth surveys and on-site evaluations of hatcheries, nurseries, grow-out farms, processing facilities, and transportation systems to identify welfare challenges and prioritize improvements.

Stakeholder Engagement

Interactive workshops and interviews with farmers, processors, consumers, academics, and students to foster collaboration and shared understanding of welfare practices.

Awareness Campaigns

Educational initiatives targeting diverse stakeholders, including social media outreach and brand ambassador programs such as partnerships with the EY4F campaign and local universities.

Welfare Guidelines

Development of a practical, species-specific welfare manual for farmers, offering clear and actionable best practices.

Production Data Analysis

Leveraging data from Fresh Studio and partner farms to demonstrate how welfare improvements can align with better production outcomes.

Expected Outcomes

Improved Welfare Standards: Healthier fish and shrimp, resulting in higher-quality products for domestic and international markets.

Enhanced Market Access: Compliance with strict welfare regulations to unlock premium markets such as the EU and UK.

Increased Stakeholder Awareness: Greater understanding and adoption of welfare practices across the aquaculture value chain.

Development of a Welfare Assessment Tool: A simplified checklist enabling farmers to evaluate and improve their current welfare status.

Policy Advancement: Initiating dialogue with policymakers to integrate welfare into regulations and training curricula.

Improved Industry Image: Rebranding pangasius from a low-cost commodity to a premium, ethically sourced product.

Why It Matters

By prioritizing welfare, DeltaCare not only enhances animal health and farm productivity but also strengthens Vietnam’s position in global aquaculture markets. This initiative represents a critical step toward sustainable, responsible, and profitable aquaculture.

Powering Aquaculture Progress: Celebrating Six Years of Impact in Myanmar

Posted on Tháng Chín 9, 2025Tháng Chín 15, 2025 by Luyen

After six years of dedicated investment and collaboration, the Powering Aquaculture Progress (PAP) project in Myanmar is coming to a close. This milestone will be marked by a vibrant closing event held at Novotel Yangon, bringing together stakeholders from across the aquaculture sector to reflect, celebrate, and look forward.

The PAP project, a partnership between Fresh Studio, De Heus Myanmar, and other key players, has been instrumental in advancing sustainable aquaculture practices, empowering farmers, and strengthening market linkages throughout Myanmar including the first exports of Rohu from farmers within the project.

During the project period, PAP achieved the following objectives:

Creating access to modern input and technologies, therefore improving quality and access to inputs for farmers, mainly seed and feed;
Improvements on technical knowledge and know-how of farmers, academic institutions, and technical support staff from private and public organisations;
Improvement in efficiency of farming systems through transition towards more productive, shorter cycle and more diverse species, and increased transfer of adapted technologies;
Support value chain coordination between independent actors and promotion of products toward consumers.

Highlights of the Closing Event

Welcome Remarks by Cees Bansema (Ambassador of the Kingdom of the Netherlands) and Ko Leo Zaw (Managing Director of De Heus Myanmar)
Project Achievements Presentation by Ko Thein Win (Fresh Studio)
Marketplace & Photo Gallery showcasing PAP’s activities and community engagement
Networking Lunch & Premiere of the PAP Cooking Show
Roundtable Discussion: ‘Why Should an Aquaculture Standard Be Followed?’ including BAP and PAP standards, panel discussion and Q&A
Celebration & Recognition: Certification of producer groups, honouring extension staff, and farmer speeches
Closing Remarks by the Master of Ceremony

A Legacy of Progress

Despite the project coming to a close, PAP leaves behind a strong legacy in the Myanmar aquaculture sector. The producer group, a group of dedicated fish farmers who are audited according to the PAP Production guidelines continue to produce fish in an efficient and sustainable manner for both domestic and export consumption.

The PAP project has not only improved aquaculture practices but also fostered a community of innovation, resilience, and sustainability. As the project concludes, its legacy will continue to influence Myanmar’s aquaculture landscape for years to come.

We extend our deepest gratitude to all partners, farmers, and stakeholders who made this journey possible.

Below are training documents in Burmese:

No	Module	Handout	Download
1	Basic principle of fish anatomy and biology & Pond preparation	Grow-out	Link
2	Fish nutrition and feeding management & Water quality management	Grow-out	Link
3	Biosecurity and fish health management & Production management & Harvesting and post-harvest practices	Grow-out	Link
4	Broodstock management & Broodstock feeding management	Hatchery	Link
5	Hormone induction and egg incubation & Larval Rearing	Hatchery	Link
6	Quản lý chất lượng nước	Hatchery	Link
7	Basic principle of fish anatomy and biology & Pond preparation	Nursery	Link
8	Fish nutrition and feeding management & Water quality management	Nursery	Link
9	Biosecurity and fish health management & Production monitoring and record keeping	Nursery	Link
10	Business management and production strategies	Farm Owner	Link

TƯỚI NHỎ GIỌT ĐỂ ỨNG PHÓ NGUY CƠ CẠN KIỆT NƯỚC NGẦM

Posted on Tháng Tư 25, 2025Tháng Mười 19, 2026 by Luyen

Cải thiện hiệu quả sử dụng nước trong canh tác hành tím tại tỉnh Sóc Trăng

Một mục tiêu quan trọng của Dự án Impact Cluster Shallot: “Chuyển đổi chuỗi giá trị hành tím bền vững ở Đồng bằng sông Cửu Long” là nâng cao hiệu quả sử dụng nước trong sản xuất hành tím tại tỉnh Sóc Trăng. Việc cải thiện hiệu quả sử dụng nước sẽ giúp giảm lượng nước ngầm khai thác, từ đó giảm thiểu tác động của việc khai thác nước ngầm đến tình trạng sụt lún đất tại tỉnh Sóc Trăng. Trong khuôn khổ các hoạt động của dự án, Trường Đại học Cần Thơ đã thực hiện thí nghiệm tại 6 điểm trình diễn hệ thống tưới để so sánh các phương pháp tưới khác nhau và đánh giá tác động đến năng suất hành tím cũng như hiệu quả sử dụng nước. Kết quả cho thấy hệ thống tưới nhỏ giọt là phương pháp tối ưu nhất về năng suất, chất lượng của củ hành tím và hiệu quả sử dụng nước. Phương pháp này giúp giảm hơn 40% lượng nước tưới so với cách truyền thống, đồng thời mang lại năng suất và chất lượng hành tím cao hơn. Một bài viết hay đã được đăng tải trên báo Nông nghiệp Môi trường về các thí nghiệm và kết quả này. Mời các bạn đọc bài viết bên dưới để hiểu thêm chi tiết:

Trước nguy cơ nguồn nước ngầm suy giảm, nông dân Vĩnh Châu muốn chuyển đổi sang phương pháp tưới nhỏ giọt để tiết kiệm nước, giảm chi phí và nâng cao năng suất cây trồng.

Nguy cơ cạn kiệt nước ngầm

Vùng đất cát thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) là nơi chuyên canh hành tím lớn nhất cả nước với diện tích hàng năm lên đến 7.000ha. Nguồn nước tưới phục vụ sản xuất tại đây chủ yếu được khai thác từ nước ngầm. Tuy nhiên, trước tác động của biến đổi khí hậu và tình trạng khai thác quá mức, nguồn nước ngầm ngày càng suy giảm nghiêm trọng.

Theo TS Đặng Kiều Nhân – Viện trưởng Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL (Trường Đại học Cần Thơ), nước ngầm ở ĐBSCL không được bổ cập tại chỗ mà có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ và đồng bằng Campuchia với tốc độ di chuyển rất chậm. Trong khi đó, nhu cầu sử dụng nước ngầm cho canh tác nông nghiệp và các mục đích sinh hoạt ngày càng tăng khiến lượng nước bổ cập không đủ bù đắp cho lượng khai thác, dẫn đến nguy cơ cạn kiệt.

Tại thị xã Vĩnh Châu, trước đây nông dân chỉ cần khoan giếng ở độ sâu nhất định, sau đó đặt ống và bơm nước lên để tưới. Tuy nhiên hiện nay, cũng với độ sâu đó nhưng nước không còn đủ để bơm, buộc nông dân phải đặt ống sâu hơn, đồng thời phải bơm hơi xuống để tạo áp lực đẩy nước lên.

Theo ông Châu Văn Thến – Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường thị xã Vĩnh Châu, mọi năm vào mùa khô hạn địa phương không xảy ra tình trạng thiếu nước do người dân tìm mọi cách để lấy được nước ngầm lên. Trước đây, bà con chỉ cần sử dụng 1 mô tơ để hút nước thì nay phải dùng thêm các ống thổi để bơm nước ở độ sâu khoảng 50m. Nếu nước vẫn không đủ, bà con tăng độ sâu lên 70 – 80m và sử dụng thêm 2 mô tơ.

Do đặc tính đất cát, việc đào ao trữ nước tại Vĩnh Châu rất khó thực hiện. Một số hộ dân đã áp dụng giải pháp lót bạt để trữ nước nhưng lượng nước tích trữ vẫn rất hạn chế. Điều này đặt ra thách thức lớn cho sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là đối với những nông hộ trồng hành tím. Nếu không có giải pháp sử dụng nước tưới hiệu quả, nguy cơ thiếu nước sản xuất trong tương lai là rất cao.

Triển vọng hệ thống tưới nhỏ giọt

Năm 2024, Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL phối hợp với Phòng Nông nghiệp và Môi trường thị xã Vĩnh Châu và một số đối tác triển khai dự án chuyển đổi sang chuỗi giá trị hành tím bền vững ở ĐBSCL. Dự án do Cơ quan doanh nghiệp Hà Lan (RVO) tài trợ, kéo dài trong 2 năm. Một trong những điểm nhấn của dự án là chuyển giao kỹ thuật tưới nhỏ giọt cho hành tím. drip irrigation add shallot.

Hệ thống này được đánh giá có nhiều ưu điểm như tiết kiệm nước tưới; giảm chi phí nhân công; hạn chế thất thoát phân bón; giảm tác động của gió và không làm ướt lá hành… Từ đó giúp nông dân nâng cao năng suất so với phương pháp tưới tay truyền thống.

Hệ thống này sử dụng các béc xoay mini và dây nhỏ giọt đường kính từ 12 – 15mm, với khoảng 3 – 4 dây nhỏ giọt/luống (tùy loại đất). Theo tính toán của các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL, tổng chi phí đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt khoảng 8,2 triệu đồng/ha, trong khi phương pháp tưới tay tốn khoảng 11 triệu đồng/ha (lắp đặt máy móc và nhân công tưới). Như vậy, nông dân có thể tiết kiệm gần 2,8 triệu đồng/ha khi chuyển đổi sang phương pháp tưới này.

Kết quả thử nghiệm tại một số mô hình ở thị xã Vĩnh Châu cho thấy với giống hành tím Vĩnh Châu truyền thống áp dụng phương pháp tưới tay, năng suất đạt khoảng 14,3 tấn/ha. Với kỹ thuật tưới nhỏ giọt, năng suất hành tăng lên 15,1 tấn/ha, mang lại nhiều triển vọng.

Nông dân Thạch Sơn ở khóm 6, phường 1, thị xã Vĩnh Châu đang canh tác 2.000m2 hành tím. Hiện phương pháp tưới cho ruộng hành nhà ông chủ yếu là bơm từ nước ngầm. Trung bình mỗi tháng ông phải bỏ ra trên dưới 700.000 đồng tiền điện để bơm nước tưới, chưa kể chi phí thuê nhân công.

Vào mùa khô hạn, nước bơm lên rất yếu, gây nhiều khó khăn cho sản xuất. Ông Sơn đánh giá: “Hệ thống tưới nhỏ giọt rất thích hợp với điều kiện gia đình bởi chi phí đầu tư không quá cao, nông dân không cực, có thời gian làm việc khác”.

Tương tự, ông Huỳnh Xùi Kháng cùng ngụ khóm 6, phường 1 đang trồng 5.000m2 hành tím với 2 giống hành tím Vĩnh Châu truyền thống và hành tím Maserati F1 (giống mới thử nghiệm).

Cách đây 8 năm, khi thử nghiệm trồng hành tím Maserati F1, ông Kháng liên tục gặp thất bại do kỹ thuật tưới tiêu không đúng quy trình khiến lá hành bị hư hại, mầm bệnh phát sinh.

Hình 4 - Hệ thống tưới nhỏ giọt do Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL chuyển giao tại thị xã Vĩnh Châu. Ảnh: Kim Anh. Tuy nhiên từ năm 2024, khi áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt do Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL chuyển giao, ruộng hành cho thấy hiệu quả khả quan, cây mọc đều, rễ ăn sâu, hạn chế tình trạng ứ đọng nước trên lá.

“Chi phí đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt không cao. Nếu thuê nhân công tưới tay tốn khoảng 4 triệu đồng/1.000m2, còn đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt dao động trong khoảng 2 - 3,5 triệu đồng (vật tư lắp đặt)”, ông Kháng cho biết.

Vạch xem kỹ từng bụi hành, ông Thạch Tiền - thành viên HTX rau màu Hòa Thành (ấp Hòa Thành, xã Lạc Hòa, thị xã Vĩnh Châu) nhận xét, khi tưới tay quan sát mặt ruộng đọng nước, nhưng dùng thiết bị kiểm tra độ ẩm trong đất lại không đủ. Bên cạnh đó, do áp lực nguồn nước phun mạnh khiến lá hành bị gãy, ngã, dễ lây lan mầm bệnh. Khi đó, dù nông dân có xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật cũng bị nước rửa trôi, không phát huy được hiệu quả.

Theo ông Tiền, áp dụng kỹ thuật tưới nhỏ giọt lá hành không ướt nhiều nhưng độ ẩm trong đất đủ, cây phát triển tốt. Trong vụ hành tới, ông dự kiến sẽ lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt để tiết kiệm thời gian, giảm chi phí, giúp chất lượng củ hành tốt hơn.

Bên cạnh phương pháp tưới nhỏ giọt, việc đưa vào sản xuất giống hành tím mới Maserati F1 cũng đang mang lại hiệu quả rõ rệt cho nông dân Vĩnh Châu. Theo ông Châu Bá Bình - cán bộ kỹ thuật Công ty Fresh Studio, giống hành này có thời gian sinh trưởng dài hơn giống địa phương khoảng 10 ngày nhưng năng suất cao hơn 10 - 20%. Maserati F1 shallot it is also bringing clear results to Vinh Chau farmers. According to Mr. Chau Ba Binh – technical officer of Fresh Studio, this onion variety has a longer growing time than the local variety of about 10 days, but yields 10 – 20% higher%.

Năng suất hành tím Maserati F1 trồng theo phương pháp tưới nhỏ giọt đạt khoảng 19,2 tấn/ha, cao hơn giống hành tím truyền thống khoảng 4,1 tấn/ha.

Hơn nữa, chất lượng hành cũng được cải thiện đáng kể. Hành tím Maserati F1 cho củ to, màu sắc đẹp, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng, giá bán cao hơn hành tím địa phương từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Maserati F1 shallot for large tubers, beautiful color, suitable for consumer tastes, higher selling price than local purple onion from 1,000 – 2,000 VND/kg.

Tuy nhiên, một số nông dân lo ngại việc trồng giống hành mới có thể ảnh hưởng đến độ phì nhiêu của đất về lâu dài. Do đó, việc luân canh cây trồng và sử dụng hợp lý phân bón, kỹ thuật canh tác sẽ là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của mô hình này.

Hành tím là cây trồng chủ lực của thị xã Vĩnh Châu. Kỹ thuật tưới nhỏ giọt không chỉ giúp tiết kiệm nguồn nước mà còn nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và thu nhập cho nông dân. Về lâu dài, để mô hình này phát huy hiệu quả, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa nông dân, doanh nghiệp và chính quyền địa phương nhằm đảm bảo đầu ra ổn định và phát triển thị trường một cách bền vững.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/tuoi-nho-giot-de-ung-pho-nguy-co-can-kiet-nuoc-ngam-d741851.html

Dự án “Chuyển đổi chuỗi giá trị hành tím bền vững ở Đồng bằng sông Cửu Long” được tài trợ bởi Cơ quan Doanh nghiệp Hà Lan (RVO) và bao gồm các đối tác sau:

Bejo Zaden
Groot & Slot
Royal Brinkman
BvB Substrates
Eurofins
Đại học Cần Thơ
Fresh Studio

Cải thiện hiệu quả sử dụng nước trong canh tác hành tím tại tỉnh Sóc Trăng.

SỰ KIỆN BẾ MẠC DỰ ÁN GIC: CỘT MỐC TRONG NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG

Posted on Tháng Ba 26, 2025Tháng Mười 19, 2026 by Luyen

Việc kết thúc thành công Dự án GIC đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc thúc đẩy canh tác nông nghiệp bền vững tại Việt Nam, đặc biệt trong chuỗi giá trị lúa gạo và xoài. Sự kiện bế mạc, diễn ra vào ngày 10 tháng 3 năm 2025 tại TP. Cần Thơ, đã quy tụ các bên liên quan chủ chốt, chuyên gia ngành và đại diện Chính phủ để cùng nhìn lại những thành tựu của dự án cũng như thảo luận về tác động lâu dài đối với ngành. March 10, 2025, in Can Tho City, gathered key stakeholders, industry experts, and government representatives to reflect on the project’s achievements and discuss its enduring impact on the sector.

Hành trình của Dự án GIC

Khởi động vào 2022, the Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Xanh Việt Nam (GIC Việt Nam) là một phần của Chương trình Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Xanh trong lĩnh vực Nông nghiệp và Thực phẩm (GIC). Sáng kiến toàn cầu này do Bộ Hợp tác Kinh tế và Phát triển Liên bang Đức (BMZ) tài trợ trong khuôn khổ chương trình đặc biệt “One World – No Hunger” (Một Thế giới – Không Đói Kém), được triển khai bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (MARD) cùng Tổ chức Hợp tác Phát triển Đức (GIZ). Trong đó, chuỗi giá trị xoài của Dự án GIC do Fresh Studio thực hiện, tập trung nâng cao tính bền vững, năng suất và khả năng thích ứng của ngành xoài tại Đồng bằng sông Cửu Long. is a country package of the Green Innovation Centres in the Agriculture and Food Sector (GIC) Program. This global initiative, funded by the German Federal Ministry for Economic Cooperation and Development (BMZ) under the special initiative ‘One World – No Hunger’, has been jointly implemented by the Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD) and GIZ. The mango component of the GIC Project was executed by Fresh Studio, focusing on improving sustainability, productivity, and resilience within the mango value chain.

Trong hai năm qua, dự án đã tạo ra những thay đổi đáng kể tại sáu tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long thông qua việc giới thiệu các giải pháp đổi mới xanh, tăng cường các chương trình nâng cao năng lực và thúc đẩy hợp tác giữa nông dân, doanh nghiệp, nhà nghiên cứu và cơ quan nhà nước. six Mekong Delta provinces by introducing green innovations, strengthening capacity-building programs, and fostering deep collaboration among farmers, enterprises, researchers, and policymakers.

Thông qua nhiều hoạt động đã triển khai, chuỗi giá trị xoài của Dự án GIC đã đào tạo thành công 1.015 nông dân, giúp họ tăng thu nhập lên 20%. Hợp tác cùng Viện Cây ăn quả miền Nam (SOFRI), dự án cũng đã đạt được những kết quả ấn tượng, bao gồm giảm 50% đến 80% tổn thất sau thu hoạch và kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch lên đến 35–40 ngày khi xuất khẩu bằng đường biển. Những tiến bộ này mở ra cơ hội nâng cao khả năng cạnh tranh toàn cầu và mở rộng thị trường cho ngành xoài Việt Nam. trained 1,015 farmers, helping them increase their income by 20%. In collaboration with SOFRI (Southern Horticultural Research Institute), the project has also achieved a remarkable 50% to 80% reduction in post-harvest losses and extended the post-harvest preservation duration to 35–40 days when exporting by sea freight. These advancements pave the way for enhanced global competitiveness and market expansion for Vietnam’s mango industry.

Tác động bền vững & Triển vọng trong tương lai

Hai năm có thể là một khoảng thời gian ngắn, nhưng với nỗ lực chung của từng thành viên trong chuỗi giá trị, dự án đã đạt được những thành tựu đáng kể. Việc lấy nâng cao năng lực làm trọng tâm đã chứng minh rằng đổi mới sáng tạo trong sản xuất không chỉ mang lại kết quả tức thời mà còn tạo ra những tác động tích cực, lâu dài và bền vững vượt ra ngoài khuôn khổ dự án. capacity-building at the core and demonstrating the power of innovation, the project’s impact is expected to extend far beyond its official timeline.

Với châm ngôn cốt lõi “Thấy mới tin”, các hoạt động triển khai đã đặt nền móng cho sự nhân rộng trên diện rộng, tạo hiệu ứng lan tỏa trong ngành. Mặc dù dự án đã chính thức khép lại, những tác động của nó vẫn tiếp tục là nguồn động lực mạnh mẽ, thúc đẩy các tác nhân trong chuỗi giá trị hướng đến một hệ thống nông nghiệp bền vững, hiệu quả và linh hoạt. Các bên liên quan được khuyến khích tận dụng những thành công này, đồng thời tìm kiếm cơ hội hợp tác mới nhằm đảm bảo rằng đổi mới và phát triển bền vững sẽ luôn là trọng tâm trong quá trình chuyển đổi nông nghiệp tại Việt Nam. resilient, efficient, and sustainable agricultural system continues. Stakeholders are urged to build on these successes and explore new opportunities for collaboration, ensuring that innovation and sustainability remain at the heart of Vietnam’s agricultural transformation.

Bẫy Sự kiện Bế mạc Dự án GIC không chỉ đánh dấu một chặng đường đã qua mà còn là cột mốc ghi nhận những tiến bộ đạt được, minh chứng cho tinh thần hợp tác và là động lực thúc đẩy tương lai của nền nông nghiệp bền vững. Những bài học kinh nghiệm, những đổi mới được giới thiệu và áp dụng rộng rãi, cùng các mối quan hệ đối tác được xây dựng, sẽ trở thành nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững và thành công lâu dài của ngành xoài nói riêng và nền nông nghiệp Việt Nam nói chung.

DeltaVax: TĂNG CƯỜNG ĐÀO TẠO CHO ĐỘI NGŨ KỸ THUẬT CỦA DỰ ÁN

Posted on Tháng Ba 5, 2025Tháng Mười 19, 2026 by Luyen

Ngành nuôi cá tra tại Đồng bằng sông Cửu Long đang đối diện với nhiều thách thức, từ biến đổi môi trường, dịch bệnh đến yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu. Trước thực trạng đó, DeltaVax ra đời như một giải pháp mang tính đột phá nhằm cải thiện sự bền vững và tối ưu hóa trong sản xuất. DeltaVax has emerged as a groundbreaking solution aimed at improving sustainability and optimizing production.

Dự án được tài trợ bởi Cơ quan Doanh nghiệp Hà Lanvới sự tham gia của các đối tác từ Hà Lan, Việt Nam và các tổ chức quốc tế, bao gồm Fresh Studio, Trường Đại học Cần Thơ (CTU), De Heus, Pharmaq (thuộc Zoetis), Kytos và Alpha Aqua.Mục tiêu chính của dự án là nâng cao năng lực cho nông dân và đội ngũ kỹ thuật, đồng thời ứng dụng các công nghệ tiên tiến để cải thiện chất lượng và hiệu quả sản xuất cá tra.

Dự án tập trung vào 3 khía cạnh chính:

Cung cấp kiến thức và đào tạo chuyên sâu cho nông dân và đội ngũ kỹ thuật về phương pháp nuôi bền vững.
• Tăng cường phòng ngừa dịch bệnh cho cá tra thông qua vắc-xin thủy sản, hệ thống phân tích nước và công nghệ chẩn đoán qPCR.
Ứng dụng công nghệ xử lý nước tiên tiến để giảm ô nhiễm và tối ưu hóa môi trường ao nuôi.

Với cách tiếp cận toàn diện này, DeltaVax không chỉ hướng đến việc giảm thiểu dịch bệnh và hạn chế sử dụng kháng sinh mà còn nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng cá tra Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Để đạt được mục tiêu này, DeltaVax đã tổ chức chương trình đào tạo kỹ thuật cho các đối tác dự án từ ngày 13 đến 20 tháng 1 năm 2025, quy tụ các chuyên gia và đội ngũ kỹ thuật từ Trường Đại học Cần Thơ (CTU), Fresh Studio, De Heus, Pharmaq (thuộc Zoetis), Kytos và Alpha Aqua, cùng với các cán bộ khuyến nông từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (MARD).

Chương trình đào tạo bao gồm các chủ đề chuyên sâu như:

🔹 Kỹ thuật ương và chăm sóc cá tra Quản lý giai đoạn ấu trùng, dinh dưỡng tiên tiến, quản lý cho ăn và tối ưu hóa tỷ lệ sống.
🔹 Quản lý chất lượng nước Tầm quan trọng của hệ vi sinh và các phương pháp cân bằng hệ sinh thái ao nuôi.
🔹 Phòng bệnh và phúc lợi cá Nhận diện dịch bệnh, biện pháp an toàn sinh học và kỹ thuật tiêm phòng vắc-xin.
🔹 Ứng dụng công nghệ tiên tiến Giới thiệu hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS), giúp tiết kiệm tài nguyên và giảm tác động môi trường.

Các buổi đào tạo không chỉ diễn ra trong lớp học mà còn bao gồm các buổi thực hành tại phòng thí nghiệm và trang trại của Trường Đại học Cần Thơ, Nhà máy thức ăn De Heus và Trang trại R&D của De Heus tại tỉnh Vĩnh Long.

Chương trình đào tạo không chỉ trang bị kiến thức cho người tham gia mà còn là bước khởi đầu hướng tới một ngành cá tra bền vững. Đội ngũ kỹ thuật được đào tạo sẽ tiếp tục hỗ trợ nông dân thông qua hướng dẫn trực tiếp tại trang trại, giúp họ tiếp cận và áp dụng hiệu quả các kỹ thuật nuôi tiên tiến.

Nhờ đó, DeltaVax không chỉ mang lại lợi ích ngắn hạn mà còn tạo ra tác động lâu dài, giúp nâng cao chất lượng cá tra Việt Nam, tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu và thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững.

Hai hệ thống tái sử dụng nước thải nông nghiệp đầu tiên tại Việt Nam mang đến kết quả đầy hứa hẹn trong việc tiết kiệm nước và phân bón.

Posted on Tháng Một 23, 2025Tháng Ba 18, 2025 by Luyen

Vào tháng 9 năm 2024, hai hệ thống tái sử dụng nước thải nông nghiệp thí điểm đã được thiết lập tại hai trang trại trồng ớt chuông ở khu vực Lâm Đồng, Việt Nam. Sau vài tháng vận hành, các số liệu thu thập được cho thấy tại Thủy Farm, hệ thống đã giúp tiết kiệm 33% nước và 36% phân bón. Và ở Garden Mountain, mức tiết kiệm đạt được 33% nước và 35% phân bón.

Cả hai hệ thống tái sử dụng nước thải đều hoạt động ổn định kể từ khi đưa vào vận hành vào tháng 9 năm 2024, ngoại trừ một số trục trặc nhỏ trong những tuần đầu tiên. Những vấn đề này đã nhanh chóng được khắc phục bằng cách điều chỉnh một số cài đặt. Việc các hệ thống VitaLite có thể được truy cập từ từ xa Hà Lan bởi đội ngũ kỹ thuật của Ridder Group giúp xác định nguyên nhân sự cố và đưa ra giải pháp nhanh chóng.

Hai trang trại ớt chuông đang phát triển rất tốt, và cả Thủy Farm và Garden Mountain đều hài lòng với hiệu quả cây trồng đạt được cho đến nay. Chúng tôi kỳ vọng rằng trong dài hạn, việc sử dụng hệ thống tái sử dụng nước thải sẽ giúp nông dân nâng cao hiệu suất canh tác nhờ tối ưu hóa kế hoạch tưới tiêu và cung cấp dinh dưỡng. Để đảm bảo lượng phân bón cung cấp phù hợp với nhu cầu của cây trồng, cứ hai tuần một lần, mẫu nước tưới và nước thải được gửi sang Hà Lan để phân tích. Kết quả phân tích nước có sẵn sau 4 - 5 ngày kể từ khi lấy mẫu, một khoảng thời gian khá nhanh dù mẫu phải được vận chuyển từ Việt Nam sang Hà Lan.

Để chia sẻ kết quả thu được trong vài tháng qua và giới thiệu công nghệ tái sử dụng nước thải đến nông dân tại Việt Nam, chúng tôi đã bắt đầu tổ chức các buổi tham quan thực tế tại hai địa điểm thí điểm. Phản hồi từ các nông dân tham quan cho thấy họ rất quan tâm đến công nghệ này và muốn tìm hiểu cách áp dụng vào trang trại của mình.

Trong năm 2025, chúng tôi sẽ tiếp tục thu thập dữ liệu tại hai địa điểm thí điểm, tổ chức thêm các buổi tham quan và đào tạo. Đồng thời, chúng tôi sẽ tham gia triển lãm HortEx tại TP.HCM từ ngày 12 - 14 tháng 3 để giới thiệu kết quả và gặp gỡ các đối tác tiềm năng.

Dựa trên những kết quả hiện tại, chúng tôi lạc quan rằng có thể tìm thêm nhiều nông dân tại Việt Nam sẵn sàng triển khai công nghệ này, giúp quy trình sản xuất của họ bền vững và hiệu quả hơn.

Dự án: “Nâng cao khả năng tiếp cận nguồn nước có sẵn và an toàn thông qua tối ưu hóa tưới tiêu và sử dụng phân bón cho các nhà vườn thủy canh tại Việt Nam” được thực hiện trong khuôn khổ chương trình Partners for Water. Partners for Water program.

Đối tác thực hiện dự án:

Ridder Group
Royal Brinkman
HollandDoor
Fresh Studio

Để tìm hiểu thêm các thông tin dự án, vui lòng liên hệ:
Ông René van Rensen
Giám đốc điều hành - Kiêm giám đốc nghiên cứu và phát triển cây trồng
Info@freshstudio.vn

Chương trình Partners for Water được thực hiện bởi Cơ quan bộ kinh tế hỗ trợ phát triển doanh nghiệp của Hà Lan (RVO) thay mặt cho các Bộ: Cơ sở hạ tầng và Quản lý nước Hà Lan, Ngoại giao, Kinh tế và Khí hậu, cùng với Bộ Nông nghiệp, Tự nhiên và Chất lượng Thực phẩm

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập: www.partnersvoorwater.nl

MÔ HÌNH THÍ ĐIỂM HỆ THỐNG TÁI SỬ DỤNG NƯỚC THẢI NÔNG NGHIỆP ĐẦU TIÊN Ở VIỆT NAM

Posted on Tháng Chín 4, 2024Tháng Một 22, 2025 by Luyen

Với sự ra mắt của hệ thống VitaLite từ Ridder Group và các bồn chứa nước từ Royal Brinkman, 2 trang trại tham gia mô hình thí điểm và các đối tác dự án thuộc chương trình “CẢI THIỆN TÍNH KHẢ DỤNG VÀ AN TOÀN CỦA NƯỚC THÔNG QUA VIỆC TỐI ƯU HOÁ TƯỚI TIÊU VÀ BÓN PHÂN BỞI CÁC TRỒNG RAU THỦY CANH TẠI VIỆT NAM” (trong khuôn khổ Chương trình “Partner of Water”) đã thiết lập và vận hành hai hệ thống thu gom và tái chế nước thải. Khi hai địa điểm thí điểm này bắt đầu thu gom và tái chế nước thải, dự án bước sang giai đoạn mới, tập trung vào việc chia sẻ kiến thức liên quan đến tái chế nước thải và thu thập dữ liệu để đo lường hiệu quả đầu tư, hiệu suất sử dụng nước và tiết kiệm phân bón.

Thời gian vừa qua, HollandDoor và Fresh Studio đã tổ chức những ngày thực địa đầu tiên để giới thiệu hệ thống tái chế nước thải đến những nông dân trong khu vực, đồng thời tổ chức nhiều buổi đào tạo về chiến lược tưới tiêu và sử dụng phân bón kết hợp với tái chế nước thải.

Thuy Farm và Garden Mountain tự hào là hai địa điểm thí điểm đầu tiên thực hiện mô thu gom, khử trùng và tái sử dụng nước thải trong canh tác rau thủy canh. Cả hai trang trại đều thừa nhận rằng mặc dù đã mở rộng diện tích và quy mô trồng ớt ngọt trong những năm gần đây, nhưng họ luôn có những lo ngại về chi phí phân bón và khả năng cung cấp đủ nước tưới. Đặc biệt vào cuối mùa khô, khả năng cung cấp nước trở thành một vấn đề ở lớn ở một số khu vực của tỉnh Lâm Đồng. Điều này được thấy rõ bằng hiện trạng các giếng được khoan ngày càng sâu hơn để bơm nước tưới. Thông qua việc tái chế nước thải, cả hai trang trại đều nhận thấy cơ hội tiết kiệm phân bón giúp giảm chi phí sản xuất trong khi đồng thời tăng hiệu quả sử dụng nước.

Hình 1. Nhà kính tại Thuy Farm (trồng ớt ngọt) đã được lắp đặt hoàn chỉnh hệ thống thu gom nước thải.

Thật tuyệt vời khi biết rằng, mặc dù ban đầu dự án hỗ trợ cho mỗi trang trại triển khai hệ thống thug om nước thải cho diện tích khoảng 2.500 m2, nhưng trên thực tế cả hai trang trại đều đã tự đầu tư để mở rộng diện tích thu gom nước thải lên khoảng 10.000 m2. Họ cũng có kế hoạch mở rộng thêm diện tích sử dụng hệ thống thu gom nước thải trong thời gian tới.² to start collecting drain water, both farms have invested themselves to expand the area to collect drain water to around 10,000 m² for both locations. They plan to expand the drain water collection area further in the coming period.

*Hình 2. Lắp đặt và vận hành hệ thống VitaLite của Ridder Group tại địa điểm triển khai mô hình*

Với việc lắp đặt hệ thống thu gom và khử trùng nước thải tại cả hai địa điểm, dự án đã bắt đầu thu thập dữ liệu để đánh giá thời gian thu hồi vốn đầu tư vào hệ thống tái chế nước thải và số liệu cụ thể về lượng nước cùng phân bón có thể tiết kiệm. Những dữ liệu này rất quan trọng, là cơ sở giúp thuyết phục các trang trại khác đầu tư vào hệ thống tái chế nước thải. Việc có hai hệ thống tái chế nước thải hiện đã được lắp đặt và vận hành giúp các nông dân khác có thể tiếp cần thực tế đã góp mô hình sẽ góp phần giúp cho họ nhận thức và hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của hệ thống này sẽ tác động lớn vào việc họ cân nhắc đầu tư vào nó. Sự hào hứng tham gia của nhiều nông dân và các cuộc thảo luận sôi nổi trong những ngày thực địa đầu tiên, tại cả hai địa điểm triển khai mô hình tái chế nước thải, đã chứng minh điều này.

*Hình 3. Hình ảnh từ các ngày thực địa tại cả hai địa điểm thí điểm, giới thiệu hệ thống tái chế nước thải cho các nông dân khác.*

Việc tái chế nước thải sẽ có nhiều tác động đến chiến lược tưới tiêu và bón phân của nông dân. Điều này mở ra khả năng làm việc với tỷ lệ thoát nước cao hơn để tối ưu hóa hiệu suất cây trồng mà không làm tăng chi phí bón phân. Tỷ lệ dinh dưỡng đã dùng và việc giám sát lượng dinh dưỡng có trong nước thải là những điểm quan trọng cần xem xét khi tái chế nước thải. Ông Geerten van der Lugt (HollandDoor) cùng với ông Lò Xuân Dũng (Fresh Studio) đã tổ chức các buổi đào tao cho những nông dân quan tâm đến vấn đề tái chế nước thải về những khía cạnh này.

Hình 4. Ông Geerten van der Lugt (HollandDoor) và ông Lò Xuân Dũng (Fresh Studio) hướng dẫn về chiến lược tưới tiêu và bón phân kết hợp với hệ thống tái chế nước thải.

Để tìm hiểu thêm các thông tin dự án, vui lòng liên hệ:

Ông René van Rensen

Giám đốc điều hành - Kiêm giám đốc nghiên cứu và phát triển cây trồng
Info@freshstudio.vn

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập: www.partnersvoorwater.nl

Dutch ready to provide added agricultural value

Posted on Tháng Sáu 27, 2014Tháng Mười Một 21, 2025 by Luyen

The Netherlands and Vietnam are both world players in the export of agricultural products. VIR’s Hanh Tung talks with Simon van der Burg, the Netherlands consul-general in Ho Chi Minh City, on the business opportunities offered by Vietnam’s agriculture and food sector to Dutch firms.

Dutch agriculture is renowned for its high-quality know-how and has a good international reputation concerning food safety and sustainable production. There are examples of Dutch success in Vietnam’s agriculture sector like FrieslandCampina, De Heus, Dalat Hasfarm or Nedcoffee. What are the reasons behind their success?

+ Download and read the complete article

____________________________________________________

Source: Holland, pioneers in international business

Publication date: June 2014

Related article about Public Private Partnerships (PPP):

Successful agricultural projects show great opportunities for future investments Vietnam is one of the 11 countries in the world which applies the PPP model in agricultural projects on a trial basis …+ Read more

Author: Luyen