Cải thiện hiệu quả sử dụng nước trong canh tác hành tím tại tỉnh Sóc Trăng
Một mục tiêu quan trọng của Dự án Impact Cluster Shallot: “Chuyển đổi chuỗi giá trị hành tím bền vững ở Đồng bằng sông Cửu Long” là nâng cao hiệu quả sử dụng nước trong sản xuất hành tím tại tỉnh Sóc Trăng. Việc cải thiện hiệu quả sử dụng nước sẽ giúp giảm lượng nước ngầm khai thác, từ đó giảm thiểu tác động của việc khai thác nước ngầm đến tình trạng sụt lún đất tại tỉnh Sóc Trăng. Trong khuôn khổ các hoạt động của dự án, Trường Đại học Cần Thơ đã thực hiện thí nghiệm tại 6 điểm trình diễn hệ thống tưới để so sánh các phương pháp tưới khác nhau và đánh giá tác động đến năng suất hành tím cũng như hiệu quả sử dụng nước. Kết quả cho thấy hệ thống tưới nhỏ giọt là phương pháp tối ưu nhất về năng suất, chất lượng của củ hành tím và hiệu quả sử dụng nước. Phương pháp này giúp giảm hơn 40% lượng nước tưới so với cách truyền thống, đồng thời mang lại năng suất và chất lượng hành tím cao hơn. Một bài viết hay đã được đăng tải trên báo Nông nghiệp Môi trường về các thí nghiệm và kết quả này. Mời các bạn đọc bài viết bên dưới để hiểu thêm chi tiết:
Trước nguy cơ nguồn nước ngầm suy giảm, nông dân Vĩnh Châu muốn chuyển đổi sang phương pháp tưới nhỏ giọt để tiết kiệm nước, giảm chi phí và nâng cao năng suất cây trồng.
Nguy cơ cạn kiệt nước ngầm
Vùng đất cát thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) là nơi chuyên canh hành tím lớn nhất cả nước với diện tích hàng năm lên đến 7.000ha. Nguồn nước tưới phục vụ sản xuất tại đây chủ yếu được khai thác từ nước ngầm. Tuy nhiên, trước tác động của biến đổi khí hậu và tình trạng khai thác quá mức, nguồn nước ngầm ngày càng suy giảm nghiêm trọng.
Theo TS Đặng Kiều Nhân – Viện trưởng Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL (Trường Đại học Cần Thơ), nước ngầm ở ĐBSCL không được bổ cập tại chỗ mà có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ và đồng bằng Campuchia với tốc độ di chuyển rất chậm. Trong khi đó, nhu cầu sử dụng nước ngầm cho canh tác nông nghiệp và các mục đích sinh hoạt ngày càng tăng khiến lượng nước bổ cập không đủ bù đắp cho lượng khai thác, dẫn đến nguy cơ cạn kiệt.
Tại thị xã Vĩnh Châu, trước đây nông dân chỉ cần khoan giếng ở độ sâu nhất định, sau đó đặt ống và bơm nước lên để tưới. Tuy nhiên hiện nay, cũng với độ sâu đó nhưng nước không còn đủ để bơm, buộc nông dân phải đặt ống sâu hơn, đồng thời phải bơm hơi xuống để tạo áp lực đẩy nước lên.
Theo ông Châu Văn Thến – Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường thị xã Vĩnh Châu, mọi năm vào mùa khô hạn địa phương không xảy ra tình trạng thiếu nước do người dân tìm mọi cách để lấy được nước ngầm lên. Trước đây, bà con chỉ cần sử dụng 1 mô tơ để hút nước thì nay phải dùng thêm các ống thổi để bơm nước ở độ sâu khoảng 50m. Nếu nước vẫn không đủ, bà con tăng độ sâu lên 70 – 80m và sử dụng thêm 2 mô tơ.
Do đặc tính đất cát, việc đào ao trữ nước tại Vĩnh Châu rất khó thực hiện. Một số hộ dân đã áp dụng giải pháp lót bạt để trữ nước nhưng lượng nước tích trữ vẫn rất hạn chế. Điều này đặt ra thách thức lớn cho sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là đối với những nông hộ trồng hành tím. Nếu không có giải pháp sử dụng nước tưới hiệu quả, nguy cơ thiếu nước sản xuất trong tương lai là rất cao.
Triển vọng hệ thống tưới nhỏ giọt
Năm 2024, Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL phối hợp với Phòng Nông nghiệp và Môi trường thị xã Vĩnh Châu và một số đối tác triển khai dự án chuyển đổi sang chuỗi giá trị hành tím bền vững ở ĐBSCL. Dự án do Cơ quan doanh nghiệp Hà Lan (RVO) tài trợ, kéo dài trong 2 năm. Một trong những điểm nhấn của dự án là chuyển giao kỹ thuật tưới nhỏ giọt cho hành tím. drip irrigation add shallot.
Hệ thống này được đánh giá có nhiều ưu điểm như tiết kiệm nước tưới; giảm chi phí nhân công; hạn chế thất thoát phân bón; giảm tác động của gió và không làm ướt lá hành… Từ đó giúp nông dân nâng cao năng suất so với phương pháp tưới tay truyền thống.
Hệ thống này sử dụng các béc xoay mini và dây nhỏ giọt đường kính từ 12 – 15mm, với khoảng 3 – 4 dây nhỏ giọt/luống (tùy loại đất). Theo tính toán của các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL, tổng chi phí đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt khoảng 8,2 triệu đồng/ha, trong khi phương pháp tưới tay tốn khoảng 11 triệu đồng/ha (lắp đặt máy móc và nhân công tưới). Như vậy, nông dân có thể tiết kiệm gần 2,8 triệu đồng/ha khi chuyển đổi sang phương pháp tưới này.
Kết quả thử nghiệm tại một số mô hình ở thị xã Vĩnh Châu cho thấy với giống hành tím Vĩnh Châu truyền thống áp dụng phương pháp tưới tay, năng suất đạt khoảng 14,3 tấn/ha. Với kỹ thuật tưới nhỏ giọt, năng suất hành tăng lên 15,1 tấn/ha, mang lại nhiều triển vọng.
Nông dân Thạch Sơn ở khóm 6, phường 1, thị xã Vĩnh Châu đang canh tác 2.000m2 hành tím. Hiện phương pháp tưới cho ruộng hành nhà ông chủ yếu là bơm từ nước ngầm. Trung bình mỗi tháng ông phải bỏ ra trên dưới 700.000 đồng tiền điện để bơm nước tưới, chưa kể chi phí thuê nhân công.
Vào mùa khô hạn, nước bơm lên rất yếu, gây nhiều khó khăn cho sản xuất. Ông Sơn đánh giá: “Hệ thống tưới nhỏ giọt rất thích hợp với điều kiện gia đình bởi chi phí đầu tư không quá cao, nông dân không cực, có thời gian làm việc khác”.
Tương tự, ông Huỳnh Xùi Kháng cùng ngụ khóm 6, phường 1 đang trồng 5.000m2 hành tím với 2 giống hành tím Vĩnh Châu truyền thống và hành tím Maserati F1 (giống mới thử nghiệm).
Cách đây 8 năm, khi thử nghiệm trồng hành tím Maserati F1, ông Kháng liên tục gặp thất bại do kỹ thuật tưới tiêu không đúng quy trình khiến lá hành bị hư hại, mầm bệnh phát sinh.
Hình 4 - Hệ thống tưới nhỏ giọt do Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL chuyển giao tại thị xã Vĩnh Châu. Ảnh: Kim Anh. Tuy nhiên từ năm 2024, khi áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt do Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL chuyển giao, ruộng hành cho thấy hiệu quả khả quan, cây mọc đều, rễ ăn sâu, hạn chế tình trạng ứ đọng nước trên lá.
“Chi phí đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt không cao. Nếu thuê nhân công tưới tay tốn khoảng 4 triệu đồng/1.000m2, còn đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt dao động trong khoảng 2 - 3,5 triệu đồng (vật tư lắp đặt)”, ông Kháng cho biết.
Vạch xem kỹ từng bụi hành, ông Thạch Tiền - thành viên HTX rau màu Hòa Thành (ấp Hòa Thành, xã Lạc Hòa, thị xã Vĩnh Châu) nhận xét, khi tưới tay quan sát mặt ruộng đọng nước, nhưng dùng thiết bị kiểm tra độ ẩm trong đất lại không đủ. Bên cạnh đó, do áp lực nguồn nước phun mạnh khiến lá hành bị gãy, ngã, dễ lây lan mầm bệnh. Khi đó, dù nông dân có xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật cũng bị nước rửa trôi, không phát huy được hiệu quả.
Theo ông Tiền, áp dụng kỹ thuật tưới nhỏ giọt lá hành không ướt nhiều nhưng độ ẩm trong đất đủ, cây phát triển tốt. Trong vụ hành tới, ông dự kiến sẽ lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt để tiết kiệm thời gian, giảm chi phí, giúp chất lượng củ hành tốt hơn.
Bên cạnh phương pháp tưới nhỏ giọt, việc đưa vào sản xuất giống hành tím mới Maserati F1 cũng đang mang lại hiệu quả rõ rệt cho nông dân Vĩnh Châu. Theo ông Châu Bá Bình - cán bộ kỹ thuật Công ty Fresh Studio, giống hành này có thời gian sinh trưởng dài hơn giống địa phương khoảng 10 ngày nhưng năng suất cao hơn 10 - 20%. Maserati F1 shallot it is also bringing clear results to Vinh Chau farmers. According to Mr. Chau Ba Binh – technical officer of Fresh Studio, this onion variety has a longer growing time than the local variety of about 10 days, but yields 10 – 20% higher%.
Năng suất hành tím Maserati F1 trồng theo phương pháp tưới nhỏ giọt đạt khoảng 19,2 tấn/ha, cao hơn giống hành tím truyền thống khoảng 4,1 tấn/ha.
Hơn nữa, chất lượng hành cũng được cải thiện đáng kể. Hành tím Maserati F1 cho củ to, màu sắc đẹp, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng, giá bán cao hơn hành tím địa phương từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Maserati F1 shallot for large tubers, beautiful color, suitable for consumer tastes, higher selling price than local purple onion from 1,000 – 2,000 VND/kg.
Tuy nhiên, một số nông dân lo ngại việc trồng giống hành mới có thể ảnh hưởng đến độ phì nhiêu của đất về lâu dài. Do đó, việc luân canh cây trồng và sử dụng hợp lý phân bón, kỹ thuật canh tác sẽ là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của mô hình này.
Hành tím là cây trồng chủ lực của thị xã Vĩnh Châu. Kỹ thuật tưới nhỏ giọt không chỉ giúp tiết kiệm nguồn nước mà còn nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và thu nhập cho nông dân. Về lâu dài, để mô hình này phát huy hiệu quả, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa nông dân, doanh nghiệp và chính quyền địa phương nhằm đảm bảo đầu ra ổn định và phát triển thị trường một cách bền vững.
Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/tuoi-nho-giot-de-ung-pho-nguy-co-can-kiet-nuoc-ngam-d741851.html
Dự án “Chuyển đổi chuỗi giá trị hành tím bền vững ở Đồng bằng sông Cửu Long” được tài trợ bởi Cơ quan Doanh nghiệp Hà Lan (RVO) và bao gồm các đối tác sau:
- Bejo Zaden
- Groot & Slot
- Royal Brinkman
- BvB Substrates
- Eurofins
- Đại học Cần Thơ
- Fresh Studio
Cải thiện hiệu quả sử dụng nước trong canh tác hành tím tại tỉnh Sóc Trăng.
Figure 3. Pangasius seeds
Figure 5. Periodically check the fish’s length and weight
VI 
EN